珠海勝威科安全閥的安裝和維護應注意以下事項：

1. 安裝前應檢查安全閥的型號、規格是否符合使用要求，并檢查閥體、閥座、閥瓣等部件有無裂紋、變形等缺陷。

2. 安全閥應安裝在被保護設備的出口處，安裝時應保持垂直，并保證其排泄暢通。

3. 在安裝過程中，應注意不要損壞安全閥的密封面和其它零件，并按照規定的擰緊力矩進行緊固。

4. 在使用過程中，應定期對安全閥進行檢查和維護，包括清洗、潤滑、更換密封件等。

5. 如果發現安全閥有泄漏或其它故障，應及時進行檢修或更換。

6. 在拆卸和安裝安全閥時，應按照規定的程序進行，并注意保護好密封面和其它零件。

7. 在儲存和運輸過程中，應防止安全閥受到撞擊、振動等影響，并保持其干燥、清潔。

以上是珠海勝威科安全閥的安裝和維護應注意的事項，供您參考。如果您需要更詳細的信息，建議咨詢專業的技術人員或廠家。